Parmi les manguiers de Pout, Cheikh Aly Ndaw, créateur et responsable du domaine expose la pensée non violente qui a donné naissance à ce projet économique alternatif. L’économie nouvelle, économie de paix, s’y développe d’année en année. Ce projet a nom Ecopaix. En Europe, on le connaît à travers les mangues exceptionnelles, bio, respectueuses de l’homme et de l’environnement, que l’entreprise propose chaque année à un prix étonnant pour une telle qualité. Car l’économie de paix, c’est aussi « la qualité pour tous ».